【2025馥森梧桐墅】馥蘭朵酒店旗下秘境餐廳、創意料理
想知道馥森梧桐墅餐廳菜單、評價、如何訂位嗎?一定要看這篇!馥森梧桐墅作為馥蘭朵酒店旗下全新品牌,位於木柵文山區政大後山,周圍綠意環繞,專注於提供獨特的餐飲體驗,主打創意禪風料理,並結合藝術演出和茶席,這次上Klook預訂,來體驗「梧桐墅晚餐套餐」。
【馥森梧桐墅】
- 營業時間:
週三至週日(週一、二公休)
午餐:11:30~14:30
茶席:13:00~1700
午茶:15:00~1700
晚餐:17:30~21:00
- 餐廳訂位專線:02-2936-1230
- 地址:116台北市文山區老泉街26巷27號(Google地圖)
- 最新消息:馥森梧桐墅Facebook
👉預訂優惠:馥森梧桐墅晚間套餐
馥森梧桐墅
馥森梧桐墅是馥蘭朵酒店旗下全新品牌,延續了馥蘭朵集團的精神,對於在地、藝術、空間的堅持,「馥森」是茂密的樹林之一,「梧桐墅」則是指鳳凰棲息的地方。
隱身台北近郊的馥森梧桐墅主打創意禪風料理,結合藝術展演、茶席的用餐體驗,周圍被大自然環抱著,在餐廳內還可以遠眺台北市的天際線,讓你遠離都市的喧囂。
一進門後,會有人奉上一杯溫暖的熱茶,讓你慢慢地靜下心來,一樓是包廂空間,二樓則是一般的用餐空間,靜靜地坐在這裡,欣賞窗外的風景。
馥森梧桐墅的用餐步調悠閒,日式禢禢米的地板,餐廳的餐盤器皿很有禪意,水墨恣意地遊走在餐盤間,餐桌使用黑曜鏡面玻璃,將戶外的綠意風光引進用餐空間中。
馥森梧桐墅有個超大型的藝術創作貫穿整棟樓與用餐環境,這個作品「鳳凰羽麟」是由花藝師朱永安精心創作,將近3萬片的薔薇永⽣花,象徵著鳳凰的羽毛,有吉祥、幸福的涵意。
來馥森梧桐墅用餐,最特別的就是展演式的餐飲體驗旅程。每天在固定的時間,中午11:50以及晚間18:40,現場會有藝文儀式,表演的內容很有禪意,不斷旋轉的舞姿,讓人看得目不轉睛。
馥森梧桐墅用餐體驗
這次會來馥森梧桐墅用餐主要是因為KLOOK推出了一個晚餐套餐,套餐包含前菜、主菜、主食、湯品與甜點,用餐過程還能體驗餐茶藝文儀式。
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席前風味小碟有養生黑米湯、蟹肉黃瓜捲、香料薄餅與起士烏魚子,先從清澈溫潤的黑米湯開始品嚐,接著是蟹肉黃瓜捲,最後是有著濃厚香氣的起士烏魚子,每一款小點心都帶著創意與巧思。
熱呼呼的金錢樹麵包沾上自製鐵觀音茶香奶油,清香不膩。
另一道前菜是「我的御花園搭配牛肝菌磨粉」,當花園沙拉一端上桌,綿密的薯泥鋪底,上面有各種繽紛的水果、根莖、嫩葉、花瓣,彷彿置身於色彩繽紛的花園中用餐。
最後一道前菜是「皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋」,嚴選烏來鱘龍魚,加入大頭蝦、小卷、干貝絲,並以雨來菇煮汁,吃起來滑潤順口,又充滿著鮮味。
進入主餐之前,會先來一個季節冰沙,冰沙放在冒煙的茶壺上,視覺上更令人期待驚喜,這次是檸檬口味,特別爽口。
主餐是春雞佐紫米,一口咬下去,肉質鮮嫩多汁,沒有過多的調味之下,可以感受到食材本身的鮮美味道。
「山珍海味梧桐炒飯」,將炒飯包覆在荷葉中,經過蒸煮,每一粒米飯都充滿了荷葉的香氣,打開荷葉後,淋上以鮮蝦、杏鮑菇、鮑魚和烏蔘熬煮的醬汁,海鮮的鮮甜與荷葉香氣完美結合。
「香椰雞煲湯」以雞湯底加入了雞腿肉、軟骨、蓮藕、紅棗與中藥熬煮而成,特別的是加入了椰子肉與新鮮椰子汁,讓湯頭更為甘甜。
甜點是綠豆沙糕餅、手工餅乾、梅酒果凍上桌。
最精采的在最後這道甜點,服務人員端上了書法檯,書法台上是本日主角甜點「白玉杏仁豆腐」,香氣濃醇的杏仁豆腐上有果乾,軟嫩的口感,吃下去的每一口都充滿了濃濃的杏仁香氣,杏仁豆腐上的水墨畫是可以吃的,是由可食用糯米紙和油墨製成,可以邊品嚐邊揮毫書法。
馥森梧桐墅菜單
馥森梧桐墅菜單可以查看官方粉絲團來了解最新菜色,當天體驗的晚餐套餐菜色有:
- 席前風味小碟
- 金錢樹麵包搭配鐵觀音奶油
- 我的御花園搭配牛肝菌磨粉
- 皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋
- 季節冰沙
- 春雞佐紫米或者菠菜海虎蝦鑲鳳翼
- 香椰雞煲湯
- 山珍海味梧桐炒飯
- 精選小點組合
- 白玉杏仁豆腐
馥森梧桐墅餐廳的交通
開車前往餐廳是最為方便的交通方式,停車場可供用餐客人免費停車,現場備有停車位20個。
- 地址:116台北市文山區老泉街26巷27號(Google地圖)
馥森梧桐墅常見問題
馥森梧桐墅餐廳時間?
馥森梧桐墅營業時間週三至週日(週一、二公休),午餐:11:30~14:30、茶席:13:00~17:00、午茶:15:00~17:00、晚餐:17:30~21:00
馥森梧桐墅菜單?
晚餐套餐菜色有席前風味小碟、金錢樹麵包搭配鐵觀音奶油、我的御花園搭配牛肝菌磨粉、皇帝魚情人淚蒸牛奶滑蛋、季節冰沙、春雞佐紫米或者菠菜海虎蝦鑲鳳翼、香椰雞煲湯、山珍海味梧桐炒飯、精選小點組合、白玉杏仁豆腐,最新菜單可以參考官網菜單
馥森梧桐墅餐廳訂位專線?
餐廳訂位專線02-2936-1230
馥森梧桐墅總結
位於台北近郊的「馥森 梧桐墅」戶外擁有花園景致,還能遠眺信義區的天際線,以創意料理、茶席和藝術展演結合的用餐體驗非常特別,讓你遠離都市的喧囂,沉浸在藝術結合美食的饗宴。
【馥森梧桐墅】
- 營業時間:
週三至週日(週一、二公休)
午餐:11:30~14:30
茶席:13:00~1700
午茶:15:00~1700
晚餐:17:30~21:00
- 餐廳訂位專線:02-2936-1230
- 地址:116台北市文山區老泉街26巷27號(Google地圖)
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