【KOBE BEEF DAIA】神戸牛ダイア和牛牛排,極致銷魂又入口即化的神戸牛

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神戸牛ダイアKOBE BEEF DAIA)是一家隸屬於吉祥吉集團的餐廳品牌,在關西地區擁有40多家門市,專門提供經過嚴格挑選神戶牛,料理的主角「神戶牛」只使用A5等級的牛肉,他們的神戶牛料理在東京是獨一無二的,這家店的位置又很好,就在淺草寺雷門旁。

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神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)頂級神戶牛的料理

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餐廳主打神戶牛肉的多樣烹飪方式,包括鐵板燒、炙燒、生食等,所有的牛肉都來自精選的但馬牛。這些牛肉擁有極佳的嫩度和大理石紋,入口即化的口感與豐富的肉汁更是極具魅力。

 

KOBE BEEF DAIA

主打以和牛牛排為中心的料理外,還提供許多特色菜餚和多樣化的套餐。

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)舒適的用餐環境

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餐廳的裝潢豪華且現代,設計風格結合了日式的精緻與現代的氛圍。有一般桌位適合浪漫約會、商務聚餐或者家庭聚會。

 

KOBE BEEF DAIA

提供鐵鈑前的板前座位,讓喜歡欣賞師傅製作菜餚的食客們大飽眼福。

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)精緻菜單與創新料理

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餐廳提供多樣化的菜單,除了傳統的神戶牛料理外,廚師還會融入創新元素,讓客人能夠體驗到更多元的神戶牛料理。

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)和牛牛排套餐

這次體驗的菜單內容如下:

  • 神戶牛炙烤肉與海鮮 五種拼盤
  • 新鮮沙拉 佐 黑芝麻和柚子特製沙拉醬
  • 神戶牛牛排 沙朗部位(110克)
  • 烤蔬菜
  • 主廚每日特色湯

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第一道是結合主廚創意以及頂級和牛的拼盤料理。其中我覺得最特別的就是生和牛握壽司,店家選用的牛肉真的相當高級,生和牛握壽司在口中,和牛入口即化,與特選的米飯交互搭配,非常美味。

 

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接著是生菜沙拉,其中最特別的是澆淋在生菜上的醬是由黑芝麻和柚子所特製沙拉醬,有別於市面上買到的沙拉醬,主廚特製的醬汁清爽、不油膩,相當開胃。

 

KOBE BEEF DAIA

緊接著就是今晚的重頭戲,頂級但馬牛神戶肉登場。從外觀上:肉品的油花分布、部位選用以及牛排的厚度都是經過主廚精選的頂級選擇。坐在鐵板第一排欣賞師傅料理,視覺、味覺都得到了滿足。

 

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牛排在鐵板上煎至3分熟左右,主廚會將牛排切成大小適中,可以優雅入口的大小,並放置在座位前的鐵盤中。如果要調整牛排的熟度,就將牛排留在有溫度的鐵盤即可。放置的時間越久,熟度也會越高。

 

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沙朗和牛在嘴裡入口即化,真的沒有吃過如此軟嫩的口感。

 

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此外,除了鹽味的選項外,主廚也準備3種醬料可供搭配,每種沾料與牛排的搭配都都各自的平衡。但我最喜歡的還是鹽味。

 

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烤蔬菜完全吸收了牛排在鐵板上的香氣以及油脂,入口卻不會覺得油膩。

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)菜單

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)在klook販售的菜單共有以下4種,主要的差異在於牛肉選用的部位、菜品的道數以及搭配的海鮮種類不同,而有不同的價位。

  • 神戶牛牛排 別格稀有部位套餐
  • 神户牛牛排 沙朗牛排套餐
  • 神户牛牛排 夏多布利安套餐
  • 神户牛牛排 皇帝布里安套餐

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)的交通

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)在東京一共有4家分店可以使用klook的優惠,各分店的最新詳細資訊可以上klook確認。

  • 神戸牛ダイア 日本橋室町店
    • 地址:東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル 102
    • 詳情請查看以下連結:地圖
    • 如何前往:銀座線 三越前駅 徒歩2分
  • 神戸牛ダイア 上野1号店
    • 地址:東京都台東区上野公園1⁻57 UENO3153
    • 詳情請查看以下連結:地圖
    • 如何前往:JR「上野駅」 徒歩2分
  • 神戸牛ダイア 雷門西店
    • 地址:東京都台東区浅草1-3-5浅草ARMビル3階
    • 詳情請查看以下連結:地圖
    • 如何前往:地下鉄 浅草線 徒歩3分
  • 神戸牛ダイア 渋谷1号店
    • 地址:東京都渋谷区宇田川町12-12
    • 詳情請查看以下連結:地圖
    • 如何前往:JR・東京 渋谷駅 徒歩5分

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神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)常見問題

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)餐廳時間?

各分店的營業時間都不同,餐期主要分為午餐、晚餐時段。詳細營業時間一餐廳公告為主。

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)菜單?

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)在klook販售的菜單共有以下4種,別格稀有部位套餐、沙朗牛排套餐、夏多布利安套餐、皇帝布里安套餐。

 

神戸牛ダイア(KOBE BEEF DAIA)總結

KOBE BEEF DAIA

這次的用餐體驗相當推薦,從食材的選用、料理手法的講究以及菜品的美味程度,都相當完善,神戶牛肉質優異,柔嫩多汁,入口即化,香氣四溢。服務人員會說英語和中文,溝通毫無障礙。沒想到在東京也能品嚐到如此高品質的100%神戶牛肉,雖然價格偏高,但絕對值得。難得出國旅行,偶爾犒賞自己一下也沒什麼問題,這頓飯真的是讓人回味無窮!

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