【2024岩彩海鮮餐廳】漁港直送海鮮,大啖海鮮的鮮美甘甜!

岩彩海鮮餐廳

想知道礁溪寒沐酒店岩彩海鮮餐廳菜單、評價、如何訂位嗎?一定要看這篇!2023年新開幕「VARVE岩彩海鮮餐廳」,餐廳主打「活體海鮮料理」,讓你吃到最新鮮的海鮮,在餐廳內就能看到超大面水缸,裡頭有帝王蟹、龍蝦、鮑魚等等,每日有超過20種現流海鮮讓饕客選擇,漁港直送的食材,融合中式及日式的料理手法,來礁溪度假,首推岩彩。

 

【礁溪寒沐酒店-岩彩海鮮餐廳】

岩彩海鮮餐廳

岩彩海鮮餐廳

岩彩海鮮餐廳」是近期宜蘭礁溪海鮮餐廳的新星,以現流的海鮮為主打,巧妙地融合中式和日式料理手法,提供最新鮮、最時令的海鮮美味。

 

岩彩海鮮餐廳

當我踏進餐廳的門口,首先看到一個巨大的水族箱,裡面有帝王蟹、龍蝦、鮑魚等多種活跳跳的海鮮,每個水箱的溫度和水質都有所不同,最對時的海鮮就來這裡吃。

 

岩彩海鮮餐廳

以極具質感的裝潢氛圍和高雅的用餐環境為特色,並精心挑選宜蘭當季的食材,南方澳漁港新鮮直送的現流海鮮。

 

岩彩海鮮餐廳

海鮮台上陳列了許多現流海魚,每天都有超過20種以上的新鮮魚類供應,但數量有限,先來先選。

 

岩彩海鮮餐廳

吃海鮮也能很優雅!高質感的裝潢氛圍,柔和舒適的採光配色,舒適的用餐環境。

 

岩彩海鮮餐廳

餐廳的包廂位置,雙面挑高的大片落地窗,周圍被綠意包圍著,有別於傳統的海鮮餐廳,在這裡能愜意地品嚐海鮮。

 

岩彩海鮮餐廳用餐體驗

岩彩海鮮餐廳

餐廳位在礁溪寒沐行館的2樓,這次會來用餐主要是因為飯店推出一泊二食的住房方案,一泊二食的晚餐內容是兩人份的套餐,包含東北角鮑魚刺身、蒜蒸波士頓龍蝦、角蝦漁村米粉湯、清蒸時令活鮮魚、香煎A5和牛蓋和時令水果。

 

岩彩海鮮餐廳 套餐

我們先品嚐了令人開胃的精緻小菜,接著就是「東北角鮑魚刺身」,一片片鮮美的生魚片,沾上自磨山葵,超級美味!肥美而彈牙的大顆鮑魚,吃起來特別滿足。

 

岩彩海鮮餐廳

這道「角蝦漁村米粉湯」,將台式小吃中的米粉湯加入了豐富的海鮮,有大文蛤及小卷,並將宜蘭龜山島大溪角蝦入菜,角蝦吃起來Q彈飽滿,湯頭鮮甜濃郁,米粉吸收了湯汁後,吃起來滿滿的海味。

 

岩彩海鮮餐廳 套餐

接著,就是波士頓龍蝦登場了!以清蒸的方式,讓醬汁緩緩滲入龍蝦,滿滿的龍蝦膏加上甘甜的醬汁,這道「蒜蒸波士頓龍蝦」真的是太美味啦!

 

岩彩海鮮餐廳 套餐

當天的「清蒸時令活鮮魚」這道菜主廚為我們挑選了石老魚,石老魚肉質鮮嫩細緻,魚肉少刺且甜度十足,清蒸過之後,入口香氣四溢。

 

岩彩海鮮餐廳 套餐

接著是「香煎A5和牛蓋」,特選日本A5等級和牛,肉質軟嫩迷人,牛排外層的焦香脆感,光原味就非常好吃。

 

岩彩海鮮餐廳 套餐

當天的「季節水果」是哈密瓜、小番茄、鳳梨,吃起來清爽無負擔。

 

岩彩海鮮餐廳的交通

礁溪寒沐行館

餐廳位在礁溪寒沐行館,鄰近礁溪的火車站及轉運站,因此抵達礁溪站後,下車後步行約5至10分鐘即可抵達酒店,交通十分方便。

 

開車前往飯店

至岩彩用餐之賓客可折抵4小時停車。

 

搭乘大眾交通工具前往飯店

  • 搭乘火車:於礁溪火車站下車後,前往飯店需要步行約5分鐘。
  • 搭乘客運:搭乘《葛瑪蘭客運》或《首都客運》在礁溪轉運站下車,前往飯店需要步行約10分鐘。

 

岩彩海鮮餐廳常見問題

岩彩海鮮餐廳營業時間?

午餐時間11:30-14:00、 晚餐時間17:30-21:30

岩彩海鮮餐廳推薦菜單?

菜單推薦東北角鮑魚刺身、角蝦漁村米粉湯、蒜蒸波士頓龍蝦

岩彩海鮮餐廳訂位專線?

餐廳訂位專線03-905-5726

 

岩彩海鮮餐廳總結

岩彩海鮮餐廳

岩彩海鮮餐廳可以說是礁溪數一數二的頂級海鮮餐廳,不論環境、服務、餐點都是頂級的水準,從前菜「東北角鮑魚刺身」、主食「角蝦漁村米粉湯」,到主餐的蒜蒸波士頓龍蝦都美味,下次來礁溪吃海鮮,一定還會回來訂岩彩海鮮餐廳,推薦大家趁著這波一泊二食的住房方案,晚餐一定要選擇岩彩,相當划算!

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【一泊二食住房專案】

入住礁溪寒沐酒店含早餐,加碼再送晚餐,最低只要9,500元起!

  • 日期:2024年3月1日至2024年6月30日
  • 專案內容:推出「寒沐請你吃晚餐」一泊二食住房專案,雙人入住酒店皆含兩客自助早餐,加碼再贈送兩客晚餐,每房每晚只要9,500元起!

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※本文所提供的情報為撰寫時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

 

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V妞的旅行是旅遊作家,在旅行業工作10年以上的經驗,包含在Booking Holdings、旅行社以及本部落格,喜歡住飯店、去海島度假、打卡景點、體驗美食。聯絡信箱:[email protected]

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