【2025比薩屋】台北喜來登比薩屋最新菜單！亞太第3披薩大師Mr. Peppe客座登場！
想知道台北喜來登大飯店比薩屋菜單、評價、如何訂位嗎？一定要看這篇！台北喜來登大飯店的比薩屋，是台北數一數二的比薩餐廳，由義大利拿坡里披薩職人協會APN榮譽認證，以磚窯烤爐著名，烘烤道地拿坡里比薩。
👉台北喜來登：台北喜來登大飯店、十二廚、安東廳、SUKHOTHAI、比薩屋
【台北喜來登大飯店比薩屋】
- 營業時間：午餐 11:30 AM – 02:00 PM、晚餐 06:00 PM – 09:30 PM（最後點餐時間：01:30 PM、09:00 PM）
- 菜單：官網菜單連結
- 餐廳訂位專線：02 2321 1818（線上預約）
- 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號地下1樓
比薩屋－亞洲前50大主廚客座饗宴
台北喜來登大飯店比薩屋這次邀請到了來自拿坡里的比薩大師 Giuseppe Errichiello（Mr. Peppe）來台，從 10 月 25 日到 2025 年 1 月 1 日在比薩屋客座！他可是世界級的比薩大師，在 50 Top Pizza World 2024 拿下第 15 名，還被評為50 Top Pizza Asia-Pacific 2023亞太區第三名的披薩職人。
這次來台，Mr. Peppe 帶來了 13 道創意料理，把義式經典和亞洲風味完美融合，他還特別為台灣量身打造了「獻給台灣比薩」！菜單分雙人和四人套餐，也可以單點，價格從每道 480 元起。雙人套餐是 3,980 元 + 10%，四人套餐則是 5,880 元 + 10%。
【台北喜來登比薩屋・亞洲前三主廚客座饗宴】
- 活動時間：2024年10月25日(五)至
2025年1月1日(三)2025年2月28日（活動好評延長） - 活動內容：13道「Peppe Style」創意料理，結合義式與亞洲風味，並特製限量「獻給台灣比薩」
- 價格：單點菜單每道480元+10%起
- 餐廳訂位專線：02 2321 1818（線上預約）
Mr. Peppe 真的是披薩界的超級明星！他不只拿下義大利美食權威《紅蝦評鑑 Gambero Rosso》的「3 片披薩」最高榮譽，還在 2023 年被選為「亞太 50 最佳披薩」的第 3 名，更在 2024 年 9 月拿到「世界 50 最佳披薩」的第 15 名，真的是勢不可擋！
他在東京開的幾家餐廳，包括〈Peppe Napoli Sta Ca’〉和〈RistoPizza by NAPOLI STA ‘CA’〉，全都受到業界高度肯定。這次他來到台北喜來登客座，把家族傳承的拿坡里披薩製作技藝，結合他在日本 13 年的經營經驗，創造出融合義式經典和亞洲風味的「Peppe Style 料理」。
Mr. Peppe 的披薩早已跳脫傳統拿坡里披薩的限制，發展出屬於自己的「Peppe Style」。他的披薩麵皮柔軟中帶點韌性，吃起來有種微微的「扯勁」。而且他的麵糰含水量超高，烤好的餅皮上能看到明顯的氣孔，外圈也會鼓起氣室，這種獨特的口感真的是他的招牌特色。
比薩屋體驗
開胃菜「柑橘甜蝦薄片」絕對是亮點！它用日本甜蝦的甜美口感，搭配清爽的柑橘和綿密的 Burrata 起司，再撒上來自西西里島的開心果，口感超豐富。主廚還特調了酸甜的百香芒果醬，完美平衡起司的奶香，鮭魚卵更增添一抹鹹鮮的海味。
主廚特別叮囑，一定要把所有食材一起拌著吃，才能真正體驗到這道料理豐富的層次感，這道前菜讓人超驚艷！
「焗烤千層茄子」是一道經典的義式家常菜，但這次 Mr. Peppe 做的版本可是相當特別！他用五片去皮的台灣長茄子層層堆疊，完全不加麵皮，打造出輕盈又有層次的口感。
每層茄子都夾著莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、酸甜番茄醬和香氣十足的羅勒醬，味道簡單卻非常純粹，入口卻意外地水潤滑順，讓人一口接一口。我平常是不太吃茄子的人，都被這道料理圈粉了！
這款獨家限定「獻給台灣」比薩是 Mr. Peppe 專為台灣設計的！鮮豔的配色充滿台灣的熱情，用聖馬札諾番茄醬和拿坡里水牛起司打底，再加上炙燒干貝的鮮甜和百香芒果果醬，帶來獨特的鮮甜水果風味。外圈有著豹紋般的窯烤痕跡，口感澎彈中帶著空氣感，而內層則是軟Q的起司和薄餅皮，這種反差口感真的是驚喜滿滿！主廚特別叮囑，要用手「褶起來吃」，這樣才能吃出最棒的風味組合
這款「招牌太陽比薩」真的是 Mr. Peppe 的經典代表作！它結合了拿坡里人最愛的披薩餃和經典瑪格麗特比薩的特色，造型就像一輪太陽，超吸睛！外層包裹著起司和義大利臘腸，內層則鋪滿了莫札瑞拉起司和新鮮番茄的瑪格麗特餡料，真的是必吃的招牌之作！
這次點的主菜是「燒烤A5小田和牛紐約客」， A5 等級的和牛肉質軟嫩多汁，外層還帶著迷人的焦香脆感，再沾點巴薩米克醋，配菜是濃郁的茄子泥，和和牛搭在一起真是絕配。
另一到主菜「地中海風味香料比目魚」真的超有海島風情！油煎比目魚鎖住了魚肉的鮮甜和嫩滑，再搭配蛤蜊、淡菜，一口咬下去滿滿的海味。
草莓千層酥真的讓人一吃就愛上！香滑的奶油內餡，微甜卻不膩口，搭配草莓的酸甜，開心果碎粒增添脆感，酥脆的千層搭配奶醬的香濃微甜，每一口都充滿幸福的滋味。
比薩屋Peppe特色菜單
推薦大家可以來吃這次Peppe特色菜單的雙人分享餐，價格是TWD 3,980 + 10%。
開胃菜
- 柑橘甜蝦薄片
配料：布拉塔起司、黃櫻桃番茄、百香芒果醬、鮭魚卵、開心果碎 - 炙燒北海道干貝
配料：南瓜鮮奶油、咖啡粉 - 焗烤千層茄子
義大利麵 (擇一)
- 主廚手作麵疙瘩
配料：明蝦塔塔、魚子醬 - 拿坡里番茄水管麵
主菜 (擇一)
- 燒烤日本鹿兒島A5小田和牛紐約客 (5oz.)
加購價：TWD 1,200 - 地中海風味香料比目魚
甜點
- 草莓千層酥
比薩 (擇一)
紅醬比薩
- Mr. Peppe 招牌太陽比薩
配料：聖馬札諾番茄紅醬、瑞可塔起司、薩拉米臘腸、莫札瑞拉水牛起司
加購價：TWD 100 - 瑪麗亞納女士
配料：番茄紅醬、風乾番茄、黑橄欖、大蒜橄欖油、鯷魚、奧勒岡 - 我在卡拉布里亞的回憶
配料：義大利聖馬札諾番茄醬汁、辣味薩拉米臘腸、拿坡里水牛起司、瑞可塔起司、羅勒
白醬比薩
- 獻給台灣
配料：拿坡里水牛起司、聖馬札諾番茄果醬、水牛起司薄片、炙燒干貝、喜馬拉雅山黑礦鹽、櫻桃番茄、紅漿果、芒果、百香果
加購價：TWD 200 - 少女的告白
配料：拿坡里水牛起司、生火腿、佩克里諾羅馬諾羊奶乾酪、芝麻葉青醬 - 特雷維索比薩
比薩屋的交通
開車前往
開車前往台北喜來登大飯店，飯店內設有停車場，房客享有免費停車一台，用餐賓客消費滿TWD1,000即可折抵停車1小時，最高折抵3小時。停車場車位數量有限，推薦搭乘大眾運輸前往。
- 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號（Google位置）
搭乘捷運前往
搭乘台北捷運板南線至善導寺站下車後，選擇2號出口(攜帶旅行箱者，建議選擇3號電梯出口)，步行約2分鐘即抵達飯店。
比薩屋常見問題
台北喜來登大飯店比薩屋餐廳時間？
比薩屋午餐時間11:30 a.m.-02:00 p.m.、 晚餐時間06:00 p.m.-09:30 p.m.
台北喜來登大飯店推薦菜單？
菜單推薦柑橘甜蝦薄片、焗烤千層茄子、獻給台灣比薩、Mr. Peppe 招牌太陽比薩。
台北喜來登大飯店比薩屋餐廳訂位專線？
台北喜來登大飯店餐廳訂位專線02-2321-1818
台北喜來登大飯店比薩屋總結
如果你是披薩愛好者，或是想體驗頂級義大利美味，那麼台北喜來登大飯店的比薩屋絕對值得一試！由披薩大師 Mr. Peppe 親自設計的菜單，將義式傳統與亞洲風味巧妙融合，不論是「招牌太陽比薩」這樣的經典款，還是獨家為台灣特製的「獻給台灣」比薩，都充滿創意和驚喜，快來比薩屋準備好和 Mr. Peppe 一起探索義式風味吧！
※本文所提供的情報為撰寫時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動，請實際以店家提供資訊為準。
▼台北喜來登分享▼
▼祝福大家有個愉快的台北之旅！可以參考更多台北旅遊分享▼
▼讀者獨家優惠▼
| 分類 | 優惠碼 |
| 景點 | Klook優惠碼 |
| 景點 | KKday優惠碼 |
| 機票 | Trip.com優惠碼 |
| 飯店 | Agoda優惠碼 |
| 飯店 | Booking.com優惠碼 |
| 飯店 | Hotels.com優惠碼 |
| 飯店 | Expedia優惠碼 |
| 飯店 | Asiayo優惠碼 |
